Универмаг «Елисеевский» был построен и в первый раз открыт в 1901 году, во времена Советского Союза он носил название «Гастроном №1». В современности он также ассоциировался с «элитным потреблением». За свою более, чем столетнюю историю, гастроном закрывался три раза: после революции, в начале Великой Отечественной войны и в пандемию коронавируса.
В 2021 году предприятие сменило владельца, девелопер R4S Group планирует открыть здесь элитный фуд-холл по образцу парижского Lа Grande Epicerie. Концепция премиального фуд-холла опирается на примеры гастрономических пространств в исторических зданиях в других странах, например, La Grande Epicerie в Париже, Gelateria di Piazza в Тоскане, La Maison des Maitres Chocolatiers Belges в Брюсселе и Harrods в Лондоне.
