В 2024 году трафик в сети «Крошка-картошка» увеличился на 8,2%, а выручка – на целых 25% по сравнению с 2023 годом. Цифры говорят не только о неизменной популярности любимых многими картофельных изделий, но и успешной стратегии развития сети. Но на достигнутом «Крошка Картошка» останавливаться не собирается. Уже в марте 2025 года количество заведений увеличилось до 250.
Также в этом году планируется открытие более 40 новых кафе в крупных городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Казани, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Омске, Перми, Самарской области, Уфе, Екатеринбурге и Минеральных Водах. Значительная часть новых точек будет открыта по франшизе, что говорит о доверии к бренду со стороны потенциальных партнеров и подтверждает эффективность выбранной модели франчайзинга как инструмента масштабирования бизнеса.
Одним из ключевых направлений развития станет завершение обновления всех оставшихся кафе, оформленных в дизайне 1998 года. Это около 15% сети, и их модернизация под современный фирменный стиль, представленный в рамках последнего ребрендинга, позволит обеспечить единый качественный клиентский опыт во всех точках продаж. «Крошка Картошка» делает ставку на улучшение клиентского опыта и развитие цифровых каналов продаж. В планах – запуск программы лояльности, которая станет инструментом стимулирования повторных покупок и увеличения доли онлайн-заказов. Компания активно сотрудничает с агрегаторами доставки, стремясь сделать заказ «Крошки Картошки» максимально удобным и доступным для каждого клиента.
