Фабрика по производству замороженных полуфабрикатов «Бахетле» начала работу в 2023 году и за первое полугодие 2024 года выпустила 300 тонн своей продукции.
Всего на предприятии производится 52 наименования замороженных изделий. Фабрика оборудована автоматическимми линиями, что позволяет обеспечить высокую производительность и качество продукции. Кроме того, фабрика строго соблюдает принципы системы ХАССП и осуществляет контроль за всеми этапами производства, упаковки, хранения, логистики и реализации продукции. Это гарантирует безопасность и свежесть каждого полуфабриката, который покидает предприятие.
В категории мясных полуфабрикатов особенно популярными являются рыбные биточки, куриный шницель и тефтели, которые составляют 42% от общего объема производства. Среди творожных изделий лидируют классические сырники и творожники без начинки, которые занимают 18% от валового объема производства. В категории мучных изделий наиболее популярными являются сосиска в слоеном тесте, булочка сдобная и классический круассан без начинки, которые составляют 12% от общего объема производства.
Вся продукция «Бахетле» поставляется в замороженном виде в организации различных сфер, таких как детское и социальное питание, корпоративный сектор, сервисы доставки и предприятия HoReCa. Планируется, что к концу текущего года фабрика сможет выйти на проектную производственную мощность в 30 тонн в сутки. Это позволит значительно расширить географию поставок и удовлетворить все большее количество клиентов.
