Проверка Роспотребнадзора в супермаркете «Перекрёсток» на Отрадной улице в Москве закончилась громким скандалом и временным закрытием мясного цеха. Причиной стали нарушения, которые сложно назвать мелкими.
Что нашли инспекторы?
Картина, мягко говоря, неприятная:
- Разделочный стол был покрыт старой кровью и жиром — влажную уборку в помещении не проводили давно;
- В смывах с поверхностей обнаружили кишечную палочку;
- У пятерых сотрудников мясного цеха выявили гепатит А;
- Персонал не проходил обязательный ежедневный медосмотр на кожные и инфекционные заболевания.
Проще говоря: нарушены практически все базовые санитарные нормы, которые должны соблюдаться в любом пищевом производстве.
Реакция суда
Бутырский районный суд Москвы признал АО «Торговый дом «Перекрёсток»» виновным по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания). Итог: мясной цех закрыт на 90 суток.
Что говорит сеть?
В пресс-службе «Перекрёстка» оперативно отреагировали:
- Супермаркет продолжает работать в обычном режиме — закрыт только мясной цех;
- Все замечания Роспотребнадзора уже устранены;
- Компания планирует подать ходатайство о досрочном возобновлении работы цеха.
Почему это важно?
Если отбросить эмоции, ситуация показательная. Санитарный контроль — не формальность, а механизм, который защищает покупателей от реальных рисков. Кишечная палочка и гепатит — это не «бумажные» нарушения, а прямая угроза здоровью.
Для потребителя это сигнал: даже в крупных сетях с именем человеческий фактор и локальные сбои в контроле могут приводить к серьёзным проблемам. Для ритейлеров — напоминание: экономия на уборке, медосмотрах и внутреннем аудите может обойтись дороже, чем профилактика.
Что в итоге?
Пока мясной цех на Отрадной улице закрыт. Если «Перекрёсток» действительно устранил все нарушения и усилит контроль, есть шанс вернуться к работе раньше срока. Но прецедент создан: проверка показала — слабых мест в системе достаточно.
Ну а покупателям, которые привыкли брать мясо именно в этом супермаркете, теперь стоит обратить внимание на маркировку: продукция может поступать из других цехов сети. И, конечно, не терять бдительность: внешний вид товара и соблюдение условий хранения — зона ответственности не только продавца, но и того, кто покупает.
