В одном из московских гипермаркетов «Ленты» заработало тестовое кафе самообслуживания. В зоне собственного производства покупатели могут круглосуточно заказать горячие блюда, напитки, выпечку и готовую упакованную еду.
Заказ выбирают на сенсорном экране и оплачивают через терминал. Приготовление порции занимает от трёх до семи минут. Для горячих блюд предусмотрены двойные лотки с внешним слоем, который не нагревается.
Для проекта сеть разработала отдельную линейку блюд. Сотрудники несколько раз в день пополняют витрины, проверяют чистоту и работу оборудования. Меню планируют расширять каждый месяц.
До конца ноября компания намерена установить три фудомата в Москве и четыре в Санкт-Петербурге. Решение о дальнейшем расширении примут после оценки результатов пилота в конце года.
