Согласно совместному исследованию сервиса по поиску работы SuperJob и сети магазинов «Перекрёсток» , самым популярным летним блюдом среди россиян оказалась окрошка . Её выбрали 4 из 10 опрошенных. На втором месте — шашлык (36%), а на третьем — свекольник , который набрал всего 4% голосов. Остальные 19% участников назвали другие любимые летние блюда, такие как вареная кукуруза, кабачковые оладьи, овощные салаты, зелёные щи со щавелем, фруктовое желе и мороженое.
По сравнению с 2024 годом предпочтения россиян практически не изменились.
Гендерные различия
- Окрошка:
- Мужчины чаще женщин выбирают окрошку как любимое блюдо: 42% против 38% .
- Шашлык:
- Любовь к шашлыкам оказалась одинаковой у обоих полов: 37% мужчин и 36% женщин .
- Свекольник:
- Свекольник значительно популярнее среди женщин: 8% против 1% среди мужчин.
Возрастные особенности
- Окрошка:
Респонденты в возрасте 35–45 лет чаще других выбирают это блюдо (46%). - Шашлык:
Любителями шашлыков оказались в основном молодые люди до 35 лет (56%).
Зависимость от уровня дохода
- Окрошка:
С ростом уровня доходов увеличивается предпочтение традиционного холодного супа на квасе или кефире. - Шашлык:
Напротив, популярность шашлыков снижается с ростом доходов.
Итог
Исследование показало, что окрошка остаётся безусловным фаворитом среди летних блюд, особенно среди мужчин и людей среднего возраста. Шашлыки сохраняют свою популярность у всех категорий населения, но больше всего их любят молодые люди. А вот свекольник предпочитают в основном женщины, хотя его популярность значительно ниже, чем у других блюд.
Дополнительно выявлено, что с ростом доходов россияне всё чаще отдают предпочтение более традиционным и «домашним» блюдам, таким как окрошка, тогда как шашлыки становятся менее популярными.
Эти данные подтверждают стабильность вкусовых предпочтений россиян, которые остаются практически неизменными с прошлого года.
