Торговая сеть «Магнит» готовится к открытию первой собственной фабрики-кухни в индустриальном парке «Краснодар» (Краснодарский край), сообщает «Ведомости». Это станет важным шагом в развитии производства готовых блюд под брендом «М кухня» , который активно продвигается ритейлером.
Планы и масштабы проекта
Фабрика-кухня займет площадь 18 000 кв. м и сможет выпускать более 40 тонн продукции в сутки . Производство будет включать широкий ассортимент товаров: кулинарные изделия, мясо, рыбу и другие категории. Всего планируется производить не менее 287 товарных позиций.
Для реализации проекта компания намерена нанять около 1 450 сотрудников , что подчеркивает масштаб нового производства. По оценке генерального директора «INFOLine-аналитики» Михаила Бурмистрова , объем инвестиций в проект составил около 3,5 млрд рублей .
Поиск руководителя
На данный момент «Магнит» активно ищет генерального директора для управления новой фабрикой-кухни. Это ключевая позиция, которая будет отвечать за запуск и эффективную работу производства.
Фон и контекст
До настоящего времени «Магнит» не имел собственных фабрик-кухонь, несмотря на активное развитие линейки готовых блюд под брендом «М кухня. Ранее компания разработала проект аналогичного производства в Московской области, но передала его сервису готовых рационов Grow Food.
Краснодарский край был выбран не случайно. Здесь уже сосредоточены крупнейшие пищевые производства «Магнита», включая:
- тепличный комплекс «Зеленая линия» площадью 86 га ,
- Кубанский комбинат хлебопродуктов ,
- кондитерскую фабрику «Кондитер Кубани» .
Всего в структуре компании действуют 14 промышленных предприятий и 7 агропроектов в девяти регионах России.
Что такое фабрика-кухня?
Фабрика-кухня — это современное пищевое производство, ориентированное на выпуск готовой продукции, включая полуфабрикаты, горячие блюда, закуски и другие категории. Такие производства позволяют ритейлерам предлагать покупателям качественные продукты с высокой степенью готовности, что особенно востребовано в условиях растущего спроса на удобные форматы питания.
Значение для «Магнита»
Запуск собственной фабрики-кухни укрепит позиции «Магнита» на рынке готовых блюд и позволит компании контролировать весь цикл производства — от сырья до полки. Это также повысит конкурентоспособность бренда «М кухня» , который уже завоевывает популярность среди покупателей.
Кроме того, развитие производства в Краснодарском крае создаст новые рабочие места и укрепит экономику региона. Для «Магнита» это еще один шаг в стратегии вертикальной интеграции, которая включает управление всеми этапами цепочки поставок — от сельского хозяйства до розничной торговли.
Перспективы
Успешный запуск краснодарской фабрики-кухни может стать отправной точкой для развития подобных проектов в других регионах. Это позволит «Магниту» расширить ассортимент готовых блюд, увеличить долю рынка и укрепить лояльность клиентов, предлагая качественные и доступные продукты.
