В преддверии Масленицы «Магнит» прогнозирует настоящий бум на блины. С 16 по 22 февраля сеть планирует реализовать свыше 1 миллиона порций — и это только в своих магазинах.
Особенно активно покупают в формате «у дома»: спрос вырастет почти на 30% по сравнению с прошлогодней масленичной неделей. В крупных магазинах — «Магнит Семейный» и «Магнит Экстра» — рост ожидается на уровне 13–20%, в зависимости от вида продукции. Особенно популярны будут свежеиспечённые блины из собственных цехов.
По данным аналитиков, в обычные недели блины продаются в два раза хуже, чем в масленичную. Но многие начинают готовиться заранее — и это уже видно по продажам.
На прошлой неделе, например, резко вырос спрос на муку:
- пшеничная — +11%,
- другие виды — +7%,
- а вот гречневая мука взлетела сразу на 37%,
- овсяная — +11%,
- рисовая — +9%.
Выходит, россияне не только покупают готовые блины, но и активно пекут их дома — и «Магнит» уже обеспечил всё необходимое.
