Компания Metro запустила в Новосибирске современную студию для профессионалов ресторанного бизнеса и HoReCa-сообщества. Это четвертая подобная площадка в России, созданная для обучения, обмена опытом и развития гастрономической индустрии.
Основные детали проекта
- Цель создания:
- Студия призвана объединить шеф-поваров Сибири и способствовать формированию полноценного гастрономического комьюнити.
- Площадка станет местом, где рестораторы и повара смогут повышать квалификацию, а поставщики — тестировать и презентовать свои продукты профессиональной аудитории.
- Оборудование и возможности:
- Пространство оснащено современной кухней для проведения мастер-классов и профессиональных тренировок.
- Имеется выставочная зона с товарами под собственными торговыми марками Metro, что позволяет знакомить участников с новинками ассортимента.
- География проекта:
- Подобные студии уже работают в Казани, Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону.
- В Новосибирске Metro сотрудничает с около 4000 HoReCa-бизнесов, что делает открытие студии особенно актуальным.
Комментарий руководства
«Новосибирская студия — четвёртая в нашей сети. Мы открываем такие площадки там, где профессиональному сообществу важно объединяться и расти. Это пространство создано, чтобы вдохновлять, давать возможность встречаться, делиться опытом, знакомиться с локальными поставщиками и пробовать новые форматы», — отметила операционный директор Metro Ольга Паршина.
Формат работы студии
- Образовательные инициативы:
- Проведение мастер-классов и тренингов для повышения квалификации поваров и рестораторов.
- Знакомство с новинками ассортимента, разработанного Metro специально для сегмента HoReCa.
- Практические решения:
- Возможность тестирования продуктов для профессиональной аудитории.
- Создание площадки для общения и обмена опытом между участниками ресторанной индустрии.
Итог
Открытие студии в Новосибирске стало важным шагом в стратегии Metro по развитию взаимодействия с бизнес-клиентами. Этот проект не только поддерживает развитие ресторанного сообщества через обучение и практические программы, но и способствует укреплению связей между профессионалами отрасли.
«Это пространство создано, чтобы вдохновлять, давать возможность встречаться, делиться опытом и знакомиться с локальными поставщиками», — подчеркнула Ольга Паршина.
Таким образом, Metro продолжает активно развивать инфраструктуру для поддержки HoReCa-сегмента, что укрепляет её позиции как партнера для профессионалов ресторанной индустрии.
