«Перекрёсток» (входит в X5) начал образовательную платформу для профессионального развития сотрудников. Первая программа — шестимесячный курс подготовки бариста, разработанный совместно с РЭУ им. Г.В. Плеханова.
Как устроено обучение:
- Для кого: сотрудники с опытом работы от 6 месяцев.
- Формат: 3 модуля, ~4 часа в неделю, теория + практика.
- Где: учебные центры в Москве и Петербурге или выезд тренеров в Нижний Новгород, Сочи, Самару, Екатеринбург.
- Итог: аттестация и свидетельство о профессии, зарегистрированное в федеральном реестре ФИС ФРДО — документ признаётся любым работодателем.
Контекст: в сети уже 420 кафе в 40 городах, работают ~1 200 бариста, а потребление кофе растёт на 26% в год — нужны квалифицированные кадры.
В планах — запуск программ по подготовке кавистов, экспертов по вину, поваров и пекарей.
Проще говоря: «Перекрёсток» инвестирует в переобучение своих сотрудников, чтобы закрывать кадровый дефицит внутри сети. Если модель сработает — можно ожидать масштабирование на другие профессии и, возможно, предложение таких курсов внешним кандидатам.
