Ещё до наступления декабря россияне начали формировать новогоднее настроение через покупки: в первой половине ноября спрос на традиционные праздничные продукты в сервисе Ozon fresh вырос в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
В лидерах — классика русского праздничного стола:
🥇 Красная рыба (×3,4),
🥈 Икра — абсолютный рекордсмен: ×4,6,
🥉 Крабовый салат (×3,9), селёдка под шубой (×3,7), оливье (×2,6).
Эти пять блюд оказались в топе «зимнего предзаказа» — покупатели заранее формируют продуктовые корзины, чтобы избежать декабрьской спешки и гарантировать наличие любимых деликатесов.
🔹 Возрождение «русского вкуса»
В этом году в предпраздничное меню всё чаще включают традиционные напитки:
- Иван-чай — ×28 (Ozon fresh) и ×1,9 (маркетплейс Ozon),
- Морс — ×2,1 и ×8 соответственно,
- Комбуча/чайный гриб — ×1,6 на маркетплейсе.
Это указывает на устойчивый тренд: потребители сочетают праздничность с запросом на натуральность, локальность и «осознанное наслаждение».
«Люди уже осенью хотят почувствовать вкус праздника — через проверенные временем ингредиенты и родные рецепты. Мы отвечаем на этот запрос: расширяем линейку российских брендов, внедряем сезонные хиты и готовим новогодние новинки в русском стиле», — рассказал Алексей Подъяпольский, директор по маркетингу Ozon fresh.
Итог:
Новый год в России становится всё более «вытянутым» во времени: сезон стартует уже в ноябре, а ключевые покупательские решения принимаются не под давлением дедлайна, а осознанно — с акцентом на качество, традиции и эмоциональную связь с праздником.
