Больше всего пострадали кафе и рестораны среднего ценового сегмента, со средним чеком 1000-2000 рублей. Осенью число закрытий увеличилось на 25% по сравнению с прошлый годом, а количество открытий — уменьшилось на 3%. Аналитики ресторанов, а также сервиса r_keeper связывают такой спад с многими факторами: снижение покупательской способности, затруднения с поставками, перераспределение трат покупателей, общая неопределенность.
