Торговая сеть «Перекрёсток» продолжает активно развивать направление здорового питания, открыв 100-й и 101-й корнеры правильного питания в Москве (район Люблино) и Санкт-Петербурге (район Купчино). Новое достижение – не просто расширение ассортимента, а продуманная система организации пространства, призванная упростить процесс выбора продуктов для здорового образа жизни.
Ключевым элементом концепции корнеров является принцип гарвардской тарелки. Продукты в каждой зоне организованы согласно этому принципу, визуально разделяясь на три основные категории: белки (мясо, птица, рыба, бобовые), сложные углеводы (цельнозерновые продукты, крупы) и овощи, фрукты, зелень и цельнозерновые продукты. Такая организация позволяет покупателям быстро и интуитивно составлять сбалансированные приемы пищи – от завтрака до ужина.
Флагманом проекта выступает собственная торговая марка «Перекрёстка» – «Зелёная линия». Продукты этой линейки разработаны совместно с нутрициологами Университета образовательной медицины, что гарантирует высокое качество и соответствие принципам здорового питания. Характерные черты «Зелёной линии» – натуральный состав и короткий срок годности, что свидетельствует о свежести и отсутствии избытка консервантов. Популярность линейки подтверждается впечатляющим ростом оборота в 2024 году – в 1,6 раза. Среди бестселлеров – азу из мяса индейки, цыпленок-бройлер, филе грудки индейки, овсяные хлопья и миндальная мука – продукты, которые наглядно демонстрируют спрос на качественные и полезные товары.
