«ВкусВилл» добрался до Красноярска, но не так, как обычно. Никаких вывесок на фасаде, отдельных касс и фирменного зелёного интерьера. Сеть впервые в регионе зашла в формате shop-in-shop — «магазин в магазине». Партнёром стал локальный игрок — «К себе вкусно», который 23 апреля открылся в ТЦ «ПокровSky».
На отдельных брендированных стеллажах — больше 500 позиций «ВкусВилла»: замороженные полуфабрикаты, бакалея, сладости, готовые блюда. Всё под собственной торговой маркой сети. Покупатель заходит в «К себе вкусно» за одним, а натыкается на привычный многим «ВкусВилл» — и берёт то, за чем в Москве пошёл бы в отдельный магазин.
Идея сотрудничества принадлежит Максиму и Софии Дмитриевым. София — уроженка Красноярска, несколько лет жила в столице и успела привыкнуть к «ВкусВиллу». Максим познакомился с брендом в 2024 году и, судя по всему, тоже оценил. Вместе со «ВкусВилл Бизнесом» они формировали матрицу, изучали локальный спрос, думали, что «зайдёт» красноярцам.
«ВкусВилл Бизнес» — это отдельное направление, которое работает с партнёрами. Сейчас их больше 250 по России и СНГ. Суть простая: «ВкусВилл» не открывает свои магазины везде, где хочется, а отдаёт локальным предпринимателям право продавать продукцию под своим брендом. Партнёр получает узнаваемую марку и готовый ассортимент, сеть — расширение географии без капитальных вложений в аренду, ремонт и персонал.
«Мы всегда открыты к сотрудничеству с локальными предпринимателями, которые разделяют наш подход к сервису и качеству продуктов, — говорит Екатерина Капеистова, лидер развития проектов „ВкусВилл Бизнес». — Уверены, что вместе мы сможем сделать продукцию „ВкусВилл» по-настоящему доступной — для самых разных городов и регионов».
Звучит красиво, но за этим стоит прагматичный расчёт. Открывать полноценный «ВкусВилл» в каждом городе — дорого и рискованно. Нужно найти помещение, нанять команду, выстроить логистику, раскачать точку. А так — отдал часть ассортимента партнёру, он сам разбирается с операционкой, ты контролируешь качество и получаешь роялти или маржу.
Для «К себе вкусно» это тоже выгодно. Локальному магазину сложно конкурировать с федеральными сетями, у которых бюджеты на закупку и маркетинг в разы больше. А тут — бренд, который уже знает и любит аудитория, плюс готовая матрица товаров с предсказуемым качеством.
В планах партнёров — расширять ассортимент, добавлять новинки, смотреть на реакцию покупателей. Если пойдёт хорошо, формат могут масштабировать на другие города Сибири.
Для Красноярска это, в общем-то, неплохо. Жители получают доступ к продукции «ВкусВилла» без необходимости ждать, пока сеть откроет собственный магазин. Да, это не полноценный «ВкусВилл» с готовой едой и пекарней, но базовый ассортимент — уже что-то.
Есть, конечно, вопросы. Насколько строго «ВкусВилл» будет контролировать условия хранения и сроки годности на чужих полках? Как быстро партнёр сможет реагировать на изменения в матрице? И главное — сохранится ли то самое «вкусвилловское» качество, за которое бренд любят, когда между производителем и покупателем стоит ещё одно звено?
Пока это можно проверить только эмпирически — сходить, купить, попробовать. Если всё будет на уровне, у формата shop-in-shop есть будущее. Особенно в городах, куда «ВкусВилл» пока не дошёл или не планирует идти самостоятельно.
А если нет — останется ещё одним экспериментом, который показал: даже самый сильный бренд не всегда может перенести свою ДНК на чужую территорию.
