Во второй половине июля тепло вернулось в Центральную Россию, что существенно повлияло на покупательские предпочтения. По данным сети гипермаркетов «О’Кей», за минувшие выходные россияне приобрели более полутонны льда для охлаждённых напитков и коктейлей. Это лишь один из примеров того, как жара изменила структуру потребления.
Основные тренды в покупках
- Пакетированный лёд:
- Спрос на пакетированный лёд вырос в три раза за последние две недели.
- Безалкогольное пиво:
- Продажи безалкогольного пива увеличились на 10% по сравнению с первой половиной июля.
- Другие популярные напитки:
- В топ-5 вошли:
- Фруктовые соки (+8%).
- Лимонады (+7%).
- Квас (+5%).
- Вода (+3%).
- В топ-5 вошли:
Фрукты и ягоды
Жаркая погода также отразилась на выборе свежих продуктов. Покупатели чаще всего выбирали:
- Арбузы (особенно арбузы без косточек, спрос на которые вырос на 24% по сравнению с началом июля).
- Бананы.
- Нектарины.
- Дыни.
- Лимоны.
Лёгкая готовая еда
Спрос на лёгкие блюда, удобные для перекуса на прогулке, значительно увеличился:
- Продажи сэндвичей, гамбургеров и снеков выросли на 15%.
Также наблюдается активизация сезона барбекю, который задержался из-за дождливого июня:
- Продажи мяса для шашлыка и готовых блюд в гриль-сегменте увеличились на 13%.
Мороженое: классика в лидерах
Среди мороженого наибольшей популярностью пользовались:
- Классический пломбир в стаканчике (29% от общего количества продаж).
- Эскимо на палочке (16%).
- Мороженое в рожке (11%).
Категории с падением спроса
В жару россияне стали реже покупать:
- Шоколад.
- Хлеб и выпечку.
Кроме того, такие категории, как кофе и консервированная продукция (тушенка, рыба, овощи), временно выбыли из топ-20 самых продаваемых товаров, уступив место более летним продуктам.
Итог
Возвращение тепла в Центральную Россию привело к значительным изменениям в покупательских предпочтениях. Потребители активно выбирают товары, помогающие освежиться: пакетированный лёд, безалкогольное пиво, фрукты и мороженое. Также наблюдается рост спроса на лёгкую готовую еду и продукты для барбекю.
В то же время некоторые категории, такие как шоколад, хлеб и консервы, временно потеряли популярность, что подчеркивает сезонность потребления. Ритейлеры адаптируются к изменяющимся запросам покупателей, предлагая актуальные товары для летнего периода.
